border=0

Здоров'я »Органічне м'ясо

Визначення органічного м'яса


Органічне м'ясо - це те, що не оброблялося жодним процесом традиційної м'ясної промисловості, наприклад, застосування гормонів, антибіотиків і анаболіків. Іншими словами, це натуральне м'ясо. Останніми роками виробництво та продаж органічного м'яса зростає завдяки високій якості, яку він представляє перед обличчям все більш масових, неконтрольованих та небезпечних виробництв.


Виробництво органічного м'яса залежить від виду тварин, що здійснюється

Частина сектору тваринництва не робить ставку на масове виробництво м'яса, а на виробництво, яке поважає навколишнє середовище і виробляє натуральні продукти .


Підвищення великої рогатої худоби та свиней зі сталого підходу ґрунтується на трьох фундаментальних осях: поліпшення управління природними ресурсами , відновлення грунтів та ефективне використання води, енергії та відходів.

Такий тип стратегії передбачає, що системи тваринництва поважають природне середовище і в той же час виробляють м'ясо та інші ресурси в чистому і природному вигляді. Випас худоби природним кормом сприяє здоров'ю тварин, і цей фактор обумовлює якість м'яса.


Слід мати на увазі, що звичайне тваринництво зазвичай було видобувним і хижацьким, особливо внаслідок використання агрохімікатів, які викликали вирубку лісів на територіях. Іншими словами, у тваринництві з поважними критеріями для природи не використовуються пестициди, гербіциди, добрива, пестициди і, коротко, цілий ряд агрохімічних продуктів.

Традиційне поголів'я - це діяльність, яка протистоїть біорізноманіттю.

З точки зору споживача, органічне м'ясо включає специфічне маркування, що гарантує його достовірність. У цьому сенсі тварини, які виробляють органічне м'ясо, також мають ознаки, що деталізують всю їхню історію харчування.

Переваги та недоліки споживання органічного м'яса

У порівнянні з м'ясом, отриманим звичайними процедурами , органічний має більш високі рівні омега 3 і 6, деякі корисні жирні кислоти для зниження ризику серцевих проблем. З іншого боку, він має більш низький індекс жиру. Слід мати на увазі, що траву, яку споживають тварини промислових господарств, обробляли пестицидами, які потрапляють у харчовий ланцюг і потрапляють в організм людини.

Ціни на органічні продукти харчування в цілому та на м'ясо, зокрема, вище, ніж на неорганічні продукти. Отже, економічний фактор є головним недоліком, пов'язаним з споживанням будь-якої з цих продуктів.

Фото: Fotolia - біт24

Автор: Хав'єр Наварро | + QUOTE
Теми в органічному м'ясі

Соціальні мережі