border=0

Загальні »Їстівні

Визначення їстівного


Ті продукти, які можна вживати без ризику для здоров'я, відомі як їжа. Людини є всеїдними, а це означає, що у нас немає спеціалізованої дієти , тому що ми можемо їсти всі види їжі, такі як м'ясо, риба, овочі, бобові або фрукти.


Гігієнічні заходи щодо споживання їжі

Для того, щоб їжа була їстівною, необхідно мати дві обставини: що вона сумісна з здоров'ям людини і що вона знаходиться в адекватних санітарних умовах. У цьому сенсі існує ряд заходів для забезпечення належної гігієни в продуктах харчування: збереження певних продуктів при відповідній температурі , промивання овочів і фруктів великою кількістю води, пастеризація молочних продуктів, правильне збереження. швидкопсувних продуктів і т.д.


Якщо гігієнічні заходи не застосовуються належним чином, їстівне харчування може перестати бути таким і стати небезпечним для здоров'я.

Це не той самий їстівний, як їстівний

Терміни їстівні та їстівні іноді використовуються як синоніми, але насправді вони не є. Таким чином, вся їжа, яка може споживатися без будь-якого ризику для здоров'я, є їстівною і все, що не є неприємним, є їстівним. Тому їжа їстівна, але не обов'язково їсти для деяких людей.


Їжа змінювалася з часом

Деякі харчові продукти, які в даний час споживаються нормально, у минулому вважалися отруйними або шкідливими для здоров'я. Таким чином, помідори, тунець, часник або курячі крильця були продуктами, які зазвичай були викинуті (наприклад, часник був зневажений своїм запахом і курячими крильцями, тому що їх цінували як залишилася частина).

Це неприйняття певних харчових продуктів відбувалося не через їх негативні властивості, а до наукового незнання про них.

Ми - всеїдні тварини

Експерти в галузі харчування стверджують, що ми всеїдні з кількох причин:

1) потрібні мінімальні рівні білків, а м'ясо є одним з найбільш придатних для нього продуктів (рослинні білки мають менше амінокислот, ніж тварини),

2) Ми повинні споживати овочі для вживання вітамінів,

3) наші фізіологічні характеристики означають, що ми не є ні травоїдними, ні чистими хижаками, але ми повинні їсти всі види їжі.

Фотографії: Fotolia - ssstocker / didiaCC

Автор: Хав'єр Наварро | + QUOTE
Теми в їстівних

Тепер загалом

Соціальні мережі