border=0

Загальні »Мигдаль

Визначення мигдалю


Мигдаль є одним з найбільш споживаних горіхів, вони є плодом дерева, що називається мигдалевим деревом ( Prunus dulcis ), з яких є дві великі групи сортів, які є мигдаль з м'якою оболонкою і твердою оболонкою мигдалю.


Цей сухофрукти широко використовуються підсмаженими, включаються в різні десерти, в цукерки або навіть можуть бути використані в таких препаратах, як рагу і салати.

Харчові властивості мигдалю

Мигдаль багатий мононенасиченими жирними кислотами, особливо олеїнової кислотою, тому вони мають велику кількість калорій в невеликій порції, близько 570 калорій на 100 грамів, також багаті білками та вуглеводами. Вони мають високий вміст мінералів, таких як кальцій, магній, калій і фосфор, крім того вони є джерелом вітаміну Е і меншою часткою вітамінів групи В.


Переваги мигдалю для здоров'я

Мигдаль є дуже цінною їжею, коли мова йде про енергію, враховуючи її високий вміст жиру, це призводить до їх присутності в харчових продуктах, призначених для спортсменів і людей з високими калорійними потребами.


Вони також являють собою їжу, яка допомагає запобігти виникненню серцево-судинних захворювань за типом жирів, в яких вона міститься, в якій омега-6 переважає над омего-3. Ця композиція також має захисний ефект проти декількох станів, які пов'язані з наявністю вільних радикалів, включаючи навіть процес старіння.

Мигдальне молоко, популярна форма цього насіння

Одним із способів споживання мигдалю, який користується великою популярністю, є молоко, яке отримують шляхом переробки мигдалю, попередньо змоченого водою, за допомогою блендера, після чого пробирається з тканинного сита для отримання їх молока.

Ця їжа може споживатися будь-ким, якщо вона не є алергічною до мигдалю, проте її основними споживачами є строгі вегетаріанці, люди з непереносимістю лактози та людьми з целіакією.

Мигдальне молоко користується багатьма корисними властивостями для організму, є натуральним продуктом, багатим поживними речовинами і вільним від холестерину, який можна приготувати в домашніх умовах, має більший внесок жиру, ніж коров'яче молоко або соя, багато з яких Вони збагачені кальцієм, щоб забезпечити необхідний внесок, який допомагає захистити кістки від таких станів, як остеопороз.

Мигдальне масло

Іншим способом використання мигдалю є у вигляді масла, це препарат для зовнішнього застосування, який можна наносити на шкіру або волосся.

Однією з основних ознак цього масла для його великої ефективності є зволоження шкіри живота і стегон під час вагітності , що перешкоджає появі розтяжок. Його також можна наносити на суху шкіру внаслідок хронічних дерматологічних станів, таких як псоріаз або сухе волосся для його зволоження.

Фотографії: iStock - Wichairat / annebaek

Автор: Марія Пас де Андраде | + QUOTE
Теми в мигдалю

Тепер загалом

Соціальні мережі