border=0

Здоров'я »Оксидативний стрес

Визначення оксидативного стресу


Окислювальний стрес - стан, при якому відбувається збільшення рівнів вільних радикалів в організмі, речовини виникли в процесах окислення. Цей факт пов'язаний з розвитком дегенеративних захворювань і навіть прискоренням процесу старіння.


Механізми, пов'язані з розвитком окисного стресу

Через дихання наш організм отримує кисень з повітря . Цей газ є важливим для життя, оскільки він втручається у важливі функції, такі як обробка поживних речовин для отримання енергії, необхідної для здійснення діяльності різних органів і систем.


Ці процеси засновані на серії хімічних реакцій, що викликають окислення, вони мають в якості кінцевого продукту ряд атомів, що містять вільний електрон, тому вони відомі як вільні радикали.

У нормальних умовах існує кілька механізмів, здатних протидіяти впливу вільних радикалів, це антиоксидантні процеси.


Коли антиоксидантні системи не працюють належним чином, або тому, що їх компоненти не отримуються в достатній кількості шляхом годування, або тому, що відбувається збільшення окисної активності, як це відбувається з інтенсивними вправами, рівні вільних радикатів збільшуються, сприяючи тому, що вони реагують. з кількома молекулами клітин, що викликають пошкодження.

Окислювальний стрес і вільні радикали

Збільшення кількості вільних радикалів на різних антиоксидантних властивостях призводить до розвитку окисного стресу.

Підвищені рівні вільних радикалів в організмі були пов'язані з розвитком різних захворювань.

Це пов'язано з такими механізмами, як активація або інактивація певних генів відносно станів окислення / відновлення клітин. Аналогічно, вільні радикали здатні змінювати важливі молекули, такі як ДНК , білки і ліпіди . Приєднавши ці молекули, вони змінюють своє функціонування і сприяють їх передчасної смерті.

Важливість антиоксидантів

Антиоксиданти - це речовини, здатні нейтралізувати продукт вільних радикалів окисного стресу.

З цієї причини речовини з антиоксидантною дією, такі як бета-каротин, флавоноїди, поліфеноли, поліоли і терпени, серед багатьох інших здатні запобігати різним дегенеративним захворюванням і навіть процесам старіння.

Ключем до досягнення цих корисних ефектів є досягнення балансу між окислювальним стресом і концентраціями антиоксидантів. Останні отримують з їжі, головним чином з вживання фруктів, овочів, горіхів і риби, які є джерелами важливих антиоксидантів, таких як вітаміни А, Е і С.

Фото: Фотолінія - IoaBal

Автор: Марія Пас де Андраде | + QUOTE
Теми оксидативного стресу

Соціальні мережі