border=0

Здоров'я »Дієта Аткінса

Визначення дієти Аткінса


У 70-х роках американський кардіолог спостерігав за необхідністю контролювати вагу тіла як механізм боротьби з серцево-судинними захворюваннями, тому він розробив дієту, яка дозволила б пацієнтам схуднути значно, що відомо як дієта Аткінса .


Ця дієта підлягала декільком модифікаціям, зберігаючи свою сутність, але хоча вона дозволяє схуднути, не звільняється від ризиків для здоров'я.

Що таке дієта Аткінса?

Ця дієта характеризується необмеженим вживанням жирів і білків , споживання м'яса будь-якого виду, ковбас, яєць, масла, сиру і цільного молока.


На відміну від цього, споживання вуглеводів обмежено, як цукор, так і зернові сорти рафінованого типу, а також всі їхні версії і навіть фрукти та овочі.

Ця зміна постачання поживних речовин змушує організм спочатку змушувати споживати запаси глікогену, спосіб накопичення вуглеводів на рівні печінки і м'язів. Для того, щоб глікоген зберігався, необхідно, щоб він зв'язувався з водою, так що, коли запас глікогену споживається, вода втрачається, що пояснює велику початкову втрату ваги цих пацієнтів.


Після того, як запаси вуглеводів в організмі споживаються, обмін речовин спирається на запаси жиру і навіть м'язів для отримання енергії, необхідної для проведення різних метаболічних процесів.

Ефекти дієти Аткінса на здоров'я

Дієта Аткінса дуже ефективна при зниженні ваги, як через його вплив на обмін речовин, так і на те, що споживання великої кількості білка має ефект придушення апетиту.

Втрата ваги є сприятливим умовою для організму, однак ця дієта призводить до появи деяких змін, які завдають шкоди здоров'ю, включаючи:

Перевантаження нирок. Споживання великої кількості білка збільшує функціонал нирок, який не рекомендується людям з такими захворюваннями, як гіпертонія або діабет, оскільки можна прискорити прогрес до стану ниркової недостатності.

Поява стану кетозу. При придушенні вуглеводів з раціону організм переходить в метаболічний стан, подібний до тривалого голодування, при якому енергія отримується з жиру в процесі, що призводить до виробництва кетонових тіл, речовин, що виробляють стан кислотності, супроводжується характерним диханням, втому і втомою.

Зміна ліпідів крові. Типи жирів, дозволені в дієті Аткінса, включають насичені жири, здатні підвищувати рівень холестерину в крові, головним чином поганий холестерин або холестерин LDL. Ці зміни призводять до розвитку артеріосклерозу, а отже, і до коронарної хвороби.

Низький вхід волокна. Волокно необхідно для правильного функціонування травної системи, особливо для профілактики таких розладів, як запори і поява дивертикулярной хвороби товстої кишки.

Обмеження вітамінів. Шляхом обмеження споживання фруктів і овочів зменшується внесок таких поживних речовин, як вітаміни і антиоксиданти, необхідні для гарної функції організму і для запобігання виникнення різних розладів.

Фото: iStock - Адам Кулеша / Даніель Ернст

Автор: Марія Пас де Андраде | + QUOTE
Теми в дієті Аткінса

Соціальні мережі