border=0

Загальні »Голий торт

Визначення Голий торт


Пошук здорових стилів справив великий вплив на гастрономію , де він вплинув як на основні страви, так і на десерти.


На щастя, вживання здорової їжі не означає жертвувати смаком, навпаки, можна насолоджуватися смачною їжею або навіть смачним десертом і помітним зменшенням кількості калорій на порцію.

У цьому сенсі кондитерська фабрика пропонує нову альтернативу помпезним тортам, покритим помадкою, вершками і великою різноманітністю обмерзання, мова йде про тістечках без покриття, відомих в англійській мові як голий торт .

Ці торти придбали велику популярність, потрапивши в дуже конкурентну зону випічки, наприклад весільний торт.


Голий торт або торт без покриття

Те, що характеризує голий торт, полягає в тому, що торт розкривається. Це не обов'язково означає, що це простий торт або без будь-якого типу прикраси.

Торт може бути покритий у верхній частині простою глазур'ю, яка капає суспензію з боків, або її можна навіть посипати трохи цукровою пудрою зверху.


Зміна жирів і цукрів для плодів

Великим союзником в оголених тістечках є плоди, їх можна використовувати для наповнення їх у поєднанні з маленьким кремом або шантильським кремом, а також розміщувати зверху, щоб забезпечити прикрасу, яка дуже барвиста завдяки своєму кольору, надаючи відчуття свіжості до торта.

Хоча можна використовувати різноманітні фрукти, полуниця, ожина, вишня, малина і інжир, здається, улюблені варіанти, як поодинці, так і в комбінації.

Ці фрукти добре гармонізують з будь-яким типом базового пирога, наприклад ванільним, шоколадним, апельсиновим, лимонним, кокосовим, мигдальним або навіть морквяними.

Квіти, ще один чудовий варіант для вашого голого торта

Деякі великі союзники, які прикрашають і дарують життя бісквітному, - це натуральні квіти , які додають колір і аромат, стаючи дуже елегантною і витонченою пропозицією.

Квіти сприяють створенню тематичного аспекту, наприклад, у різдвяних тортах, де їх можна поєднати з ананасами, цілими волоськими горіхами та фундуком. Вони також можуть зробити свій внесок у стиль країни або весни.

Творчість не має ніяких обмежень при декоруванні оголеного торта, квітів, фруктів, шматочків шоколаду, паличок кориці, горіхів, насіння або тертого кокосу - цілком вірні, поодинці або в супроводі, з або без цукру на поверхні.

Фото: iStock - Марія Сіянко / ch__ch

Автор: Марія Пас де Андраде | + QUOTE
Теми в голому торті

Тепер загалом

Соціальні мережі