border=0

Загальні »Горькі продукти

Визначення гіркої їжі


Є багато видів харчових продуктів, і вони класифікуються в залежності від їх функції. Продукти з високим ступенем білка (курка, сочевиця, риба, печінка ...) мають захисну функцію. Вуглеводи знаходяться в картоплі, рисі, макаронних виробах або меду і забезпечують необхідну енергію для діяльності. Є продукти, такі як масло та масло, які забезпечують жир організму.


Фахівці в галузі харчування погодилися на зручність харчування у відповідній пропорції відповідно до типу їжі.

Інша класифікація продуктів може бути зроблена з ароматизаторів. Розрізняють чотири види: гіркий, солоний, солодкий і кислий. Їжа з гірким смаком - це особливо овочі (артишоки, гарбуза, мангольд, шпик, помідори, огірки ...). Є також напої з цим ароматом: кава, пиво або лимонний сік. Це аромат, який не приймається частиною населення, і доказ цього полягає в тому, що він часто змішується з цукром. Причина полягає в тому, що смакові рецептори мови мають певну відмову від деяких рослинних речовин цих продуктів і вважається механізмом еволюції для виявлення гіркого смаку отрут. Це пояснює, чому діти не дуже люблять вживати овочі.


Задоволення гірким смаком набувається повільно і залежить від культурних факторів , оскільки солодкий і солоний смак спочатку приємніше.


Гіркі аромати іноді використовують у морозиві та коктейлях, щоб поєднати їх з солодким смаком і запропонувати особливий смак.

Загалом, гіркі продукти та напої мало приймаються. Шоколад без цукру або молока є гірким і не дуже популярний. Ми очищуємо апельсини, тому що їх шкіра гірка. Очевидно, салат у минулому був гіркий і тепер було досягнуто, що його оригінальний аромат зникає. Тонік має характерний гіркий смак, оскільки містить хінін, речовина, що використовується для боротьби з малярією. І цікавість про гіркий смак - це те, що відбувається з шампунем, який має цей смак, щоб запобігти їжі.

Слово гірке висловлює неприємну ідею (йдеться про поразку або гіркій любові). Ця ідея присутня в їжі, що називається гіркою. З цієї причини овочі з цим ароматом варяться раніше, оскільки таким чином знижується їхня характерна гіркота.

Автор: Хав'єр Наварро | + QUOTE
Теми з гіркою їжею

Тепер загалом

Соціальні мережі