border=0

Наука »Фермент

Визначення ферменту


Фермент - це молекула, яка в основному складається з білків, що виробляються живими клітинами, і є основною функцією каталізатора і регулятора в хімічних процесах організму, тобто каталізує біохімічні реакції метаболізму .


Ні в якому разі фермент не змінює енергетичний баланс або баланс тих реакцій, в яких вони втручаються, а скоріше його причина перебування в процесі полягає в тому, щоб обмежитися його прискоренням.

Потім реакція, що знаходиться під дією ферменту, досягне свого рівноваги набагато швидше, ніж реакція, яка не каталізується.


Приблизно, дослідження показують, що фермент може каталізувати близько 4000 різних біохімічних реакцій .

Тим часом існує велика різноманітність молекул, які впливають на активність ферментів.

Інгібітором ферменту є та молекула, яка запобігає активність ферменту або що в будь-якому випадку може знизити його ефект. Існують різні препарати і препарати, які будуть діяти як інгібітори.


Навпаки, ми знаходимо ферментативні активатори, які підвищують їх активність. Важливим фактом є те, що РН, температура і деякі інші фізичні і хімічні фактори впливають на ферментативну активність.

Залежно від реакції, що каталізують, можна говорити про шість типів ферментів: оксиредуктази, трансферази, гідролази, ізомерази, ліази і лігази .

Номер EC - чисельна схема класифікації ферментів, яка заснована на хімічних реакціях, які каталізують.

Крім того, ферменти виявляються істотним комерційним і промисловим елементом для виробництва продуктів харчування , розробки біопалива та підготовки чистячих засобів, таких як миючі засоби.

Автор: Флоренсія Уча | + QUOTE
Теми в ензимі

Соціальні мережі