border=0

Загальні »Шоколад

Визначення шоколаду


Відомий як один з найсмачніших і найпопулярніших делікатесів, шоколад - це харчова паста, виготовлена ​​з меленого какао і цукру. Це продукт, який в даний час використовується для приготування солодких продуктів, від простих десертів до печива, тортів, тортів, морозива, мусів, цукерок, великодніх яєць, хлібобулочних виробів, пудингів та багато іншого.


Шоколад є дуже благородним елементом, але його робота вимагає розтяжності, знань і терпіння, оскільки воно одночасно є делікатним і має розглядатися належним чином для досягнення найкращих результатів.

Тисячолітнє походження

Шоколад не є сировиною , але є продуктом, отриманим з рослини какао, до якого додаються інші елементи, такі як жир, цукор, молоко, сушені фрукти або різні аромати, відповідно до інтересів особи, яка її готує. , Рослина какао родом з Америки, де вона була відкрита європейцями ще в шістнадцятому столітті. Численні доколумбові культури використовували какао в якості напою, хоча смак і зовнішній вигляд його не мали нічого спільного з тим, що ми знаємо сьогодні як шоколад, що набагато агресивніше і неприємніше.


Розробка

Шоколад виготовляється з бродіння , сушіння, випалу і замішування какао-бобів. Після їх обробки виходить тверда і щільна маса какао, найчистіша шоколадна форма всього процесу розробки . Для того, щоб отримати те, що ми звичайно споживаємо як шоколад, цей продукт розділяється на рідку форму і масло какао, що відповідає за отримання крему і м'якої консистенції продукту. Вважається, що чим більше шоколаду має какао-масло, тим м'якше і частіше це буде, але це означає, що слідів чистого какао буде менше, тому більш м'які шоколадні цукерки, як правило, вважаються більш низькими. У той же час, шоколад можна додавати більше або менше цукру відповідно до чистоти, яку намагалися отримати.


Як було сказано, робота з шоколадом нелегка, оскільки вимагає досвіду , наполегливості і терпіння. Шоколад повинен бути загартованим, щоб мати можливість працювати, що означає, що його температура повинна бути змінена, щоб збалансувати їх і таким чином зробити його більш легко формується продуктом. Шоколад отримує багато критичних зауважень, деякі позитивні, а інші - не стільки: шоколад, як правило, розглядається як заборонений елемент у будь-якій дієті через високу цінність у жирі та калоріях, він також вважається дуже поживним і ефективним кормом для запобігання певним тип захворювань за умови, що він споживається адекватним і виміряним способом, звичайно і як все в житті.

Переваги споживання

Справа в тому, що відтепер ми будемо вникати в переваги та переваги їх споживання . Тепер ми повинні уточнити, перш ніж підбадьоритися багатьом людям, які з радістю скажуть їм, що вони будуть споживати шоколад, тому що це добре для їхнього здоров'я, що корисні властивості проявляються тим, що темний шоколад, що має більш ніж 70% какао у своєму складі ,

Система кровообігу є однією з найбільш корисних при споживанні шоколаду, вона знижує можливість страждання серцевими захворюваннями, цереброваскулярними нещасними випадками, також визнається діями, коли мова йде про зниження артеріального тиску, поганого холестерину, антиоксидантних ефектів, а також деяких інших. вони приписують йому вплив на афродизіак, хоча це, звичайно, не доведено, є лише підвальне задоволення, яке його споживання викликає у більшості людей.

Ще однією перевагою, яка є ендільга, і що без потову виявляється дуже важливим для наших днів, є її розслаблювальний ефект. Доведено, що споживання шоколаду розслаблює розум і, в цьому відношенні, це може бути відмінним варіантом, коли звичайні і щоденні обов'язки змушують нас нервувати.

Внесок шоколаду спеціально для жінок - це його велика дія на прохання передменструальної стадії, оскільки темний шоколад допомагає зменшити затримку рідини, яка відбувається в цей час жіночого циклу, а також зводить до мінімуму тривогу, яка відчувається у жінок цей момент

Але ми повинні також сказати, що цей ефект Up для духу є узагальненим, і люди можуть також насолоджуватися цим, якщо вони переживають психічний спад, а не тільки жінки, коли їх період наближається.

І тепер ми повинні посилатися на його головний недолік - той факт, що це продукт, який концентрує жир і калорії, а потім сам факт споживання в великих кількостях, в незбалансованому харчуванні і без відповідного виконання фізичних вправ, що сприяє зниженню. споживаних калорій, збільшить ризик ожиріння.

Автор: Сесілія Бембібре | + QUOTE
Теми в шоколаді

Тепер загалом

Соціальні мережі