border=0

Загальні »Салат

Визначення салату


Салат - вид трав'янистого овоча, що складається з жовтуватих квітів, сухих фруктів, з єдиним насінням і з великими, радикальними, м'якими листям різної форми, які їдять в салатах або в рагу .


Також називається lactuca sativa , який латинською мовою lac-tis виражає молочну рідину , бо сок, що виділяється своїми стеблами, коли розрізають і сатують за своєю природою як культивований вид, салат є оригінальною однорічною рослиною з тих територій, які мають досить помірний клімат.

Внаслідок різних сортів, які існують сьогодні, а також тому, що його вирощування дедалі більше повторюється в теплицях, його можна споживати протягом року.


Потім, як згадувалося вище, його культивування для харчових цілей , як правило, з'їдається сире, як інший інгредієнт в салатах або інших харчових продуктах, хоча, є деякі варіанти, особливо ті, які мають китайське походження, які представляють більш надійну текстуру використовуються один раз приготований.

Серед сортів салату виділяються: білуга (щільні і щільні бутони, відсутність аромату, хоча його чітка текстура і легкість різання роблять її однією з найбільш споживаних), римська (довга бутон з менш густими листям), Французька (з круглим серцем, тонкими листям і досить маслянистою текстурою, вона має ніжний і інтенсивний аромат) і Батавія (схожа на французьку, з пухким серцем, кучерявим листям і маслянистою текстурою).


Оскільки максимальна температура салату може підтримуватися до 30 ° C і як низька -6 ° C, то відповідна відносна вологість коливається між 60 і 80%.

Для його вирощування краще піщаний грунт, мулистий, легкий і з хорошим дренажем , ні в одному з його варіантів не допускає посухи.

Що стосується їх внеску в харчування, то поживна цінність, про яку повідомляється, є дефіцитною, має високий вміст води , від 90 до 95% ; Він багатий антиоксидантами , такими як вітамін А, С, Е, В1, К, В3, фосфор, кальцій, залізо, калій і амінокислоти .

У медицині він використовувався як потужний анксіолітик для досягнення сну.

І, зі свого боку, вираз, як салат , є дуже популярною фразою, яка використовується в розмовній мові, і що стосується свіжості, свіжості і зовнішнього вигляду відпочиваючих, які подарує людина . Вчора я так добре спав, що сьогодні я салат .

Автор: Флоренсія Уча | + QUOTE
Теми салату

Тепер загалом

Соціальні мережі