border=0

Загальні »Кондитерські вироби

Визначення кондитерських виробів


Термін кондитерський це те, що використовується для позначення типу кухні, яка заснована на підготовці , приготуванні та прикрасі страв і солодких предметів, таких як торти, торти, печиво, пудинги та багато іншого. Випічка також може бути відома як тісто, і в ній ми знаходимо цілий ряд специфічних областей відповідно до типу приготування, такого як шоколадний цех.


Само собою зрозуміло, що тістечка як гастрономічна діяльність існує серед людей з незапам'ятних часів: багато з нинішніх десертів, які ми знаємо сьогодні, є сучасною еволюцією стародавніх рецептів і дуже поширені в різних регіонах планети. Проте історія кондитерських виробів або кондитерських виробів ніколи не була такою ж, якби не французами, які протягом багатьох років вдосконалювали і модернізували всі види підготовки до більш витонченого і все більш вимогливого смаку. Безумовно, французи вважаються королями пекарні через делікатність і досконалість їх розробок.


Тісто базується на приготуванні солодких страв або десертів. У цьому сенсі ми можемо знайти страви або десерти на основі різних видів тіста (наприклад, пудинги, бісквітні тістечка, млинці або тісто для тортів), а також десерти на основі кремів (наприклад, заварний крем), або на основі фрукти (морозиво та інші холодні препарати). У кондитерських виробах важливе використання таких матеріалів, як борошно (зазвичай пшениця ), цукор , яйця і жир . Потім потрібно додати специфічні смаки та ароматизатори для кожної ситуації, такі як есенції, фрукти, спеції, барвники та багато іншого.


Крім самого препарату, пекарня дуже зацікавлена ​​в оформленні та презентації страв. Це не відбувається настільки горезвісно з іншими гастрономічними областями, тому випічка завжди вражає своїми кольорами, фактурами та складними формами. Іншими словами, кондитерські вироби є, мабуть, найбільш візуально цікавою гастрономічною областю.

Автор: Сесілія Бембібре | + QUOTE
Кондитерські теми

Тепер загалом

Соціальні мережі