border=0

Загальні »Кухня

Визначення кухні


cocina Слово кухня може використовуватися для позначення трьох різних елементів. По-перше, одним з найбільш використовуваних значень є те, що пов'язує цей термін з конкретною областю або простором будинку, де готується їжа , і де здійснюється дія приготування. З іншого боку, кухня може бути також прилад або машина, з якою їжа готується різними способами. Нарешті, кухню можна розуміти як набір кулінарних практик, які спрямовані на приготування та приготування їжі для того, щоб її споживала людина. У цьому сенсі цей останній сенс також пов'язаний з кулінарними звичаями регіону або географічного простору.


Коли термін "кухня" використовується для позначення кімнати або простору житла, тоді йдеться про те, що середовище , спеціально розроблене та обладнане для приготування їжі. Цей простір повинен мати принаймні обладнання для приготування їжі (наприклад, духовку), збереження продуктів (наприклад, холодильник або шафа) та інструменти, що дозволяють працювати та готувати інгредієнти (посуд, прилади, інструменти). Залежно від типу конструкції , кухня може бути більш-менш великою, але важливо, щоб вона була яскравим, комфортним і свіжим простором.


По-друге, кухня як прилад для приготування їжі, безсумнівно, є одним з найважливіших і центральних елементів кулінарної техніки . Цей прилад, який може працювати на деревині, газі або електриці , відповідає за приготування інгредієнтів для того, щоб зробити їх безпечними та здоровими для споживання людиною . На кухні, в ній або на ній, їжу можна приготувати по-різному і з різною технікою.


Нарешті, приготування їжі також розуміється як різні гастрономічні практики, характерні для регіону. Загалом, найпоширенішою кухнею є французький тип, і він значною мірою встановлює керівні принципи західної кухні з точки зору засобів, методів, матеріалів і видів підготовки.

Автор: Сесілія Бембібре | + QUOTE
Теми на кухні

Тепер загалом

Соціальні мережі