border=0

Здоров'я »Цинга

Визначення цинги


Цингар - це розлад, який викликає ураження шкіри і кровоточивість ясен. Це захворювання, пов'язане з дефіцитом вітаміну С в організмі.


Цинга зустрічається у дуже специфічних популяціях

Ця хвороба в даний час зустрічається дуже рідко, в минулому вона виникла як наслідок відсутності доступу до свіжих продуктів, таких як фрукти та овочі в популяціях, які не мали такого типу їжі. Це призвело до того, що цинга була відома як хвороба моряків, які провели кілька місяців у морі, мали дієту на основі деяких білків тварин і консервованих продуктів.


В даний час мало випадків, які трапляються у дуже бідних верствах населення, де є недоїдання або в місцях утримання під переповненими умовами, наприклад, у в'язницях.

Ще однією умовою, що сприяє появі цинги, є годування немовлят виключно на основі низькоякісних формул молока , які не збагачені вітаміном С. З цієї причини рекомендується, щоб матері, які годують своїх дітей формулами дайте дітям фрукти і дитяче харчування або рослинні креми, щоб забезпечити інші поживні речовини, які не містяться в цих дитячих формулах.


Вітамін С необхідний для нормального функціонування організму

Вітамін С, відомий також як аскорбінова кислота, є необхідною речовиною для виробництва колагену. Білок виявляється у всіх підтримуючих тканинах організму, а також у стінці кровоносних судин і в тканинах підкладки, таких як шкіра і слизові оболонки.

Зміна якості колагену призводить до того, що ці тканини слабкі, тому вони не адекватно виконують свою функцію. Це проявляється як виразки на шкірі і слизових оболонках, слабкість стінок кровоносних судин, що сприяє появі кровотеч і синців, і навіть затримці в процесі загоєння ран.

Інші тканини, які мають велику кількість колагену - це м'язи, зв'язки, сухожилля і кістки. Саме тому цинга також виникає при слабкості суглобів і болях. У поширених випадках смерть виникає внаслідок серцевої недостатності, тут слабкість серцевого м'яза не може збільшити свою роботу, щоб компенсувати невдачу оксигенації тканин внаслідок анемії.

Ще одна важлива функція, яку вітамін С виконує в організмі, полягає в тому, щоб сприяти всмоктуванню заліза з овочів, тому дефіцит вітаміну С пов'язаний з наявністю анемії.

Основні джерела вітаміну С

Вітамін С присутній у багатьох свіжих фруктах і овочах. Продукти, що містять більшу кількість цього вітаміну, - це цитрусові фрукти, такі як лимон і апельсин.

Іншими важливими джерелами є гуава, папайя, перець, брокколі, ріпа, картопля, петрушка, крес-салат, помідор і шпинат. Багато інші овочі містять вітамін С, хоча в меншій пропорції.

Надання добавок вітаміну С разом з збалансованою дієтою, яка включає свіжі фрукти та овочі, є способом лікування та запобігання появі цинги.

Фотографії: Fotolia - slobodyan_78 / аквамарин

Автор: Марія Пас де Андраде | + QUOTE
Теми в Escorbuto

Соціальні мережі