border=0

Релігія »Кошерна

Визначення кошерної


Це єврейське слово вписується в кулінарні норми єврейського народу, що походять з священних текстів, особливо з Левіт. Таким чином, якщо їжа кошерна, це означає, що її споживання дозволено єврейській громаді. Закони про продукти харчування є строгими, але не всі євреї зберігають їх.


Кулінарні заборони мають духовний зміст

Для євреїв їжа поділяється на дві категорії: чиста і нечиста. З релігійної точки зору, їжа, яку ми їмо, дозволяє нам жити в гармонії з людською душею.

Кошерна їжа - це не просто правильна, а вдала, оскільки ця концепція також гарантує якість їжі.


Свинина не допускається в єврейську релігію, тому що свиня є нечистою твариною, яка харчується будь-якою їжею. Можна споживати м'ясо жуйних тварин з розділеними копитами, не можна їсти кролика, зміїного м'яса або деяких птахів. Ні один з верблюдів, тому що, незважаючи на те, що він був жуйним, його копита не розкололися.


По відношенню до харчових продуктів водного походження можна споживати ті, у яких є плавники та луски.

Інші додаткові правила

Тварини, які споживаються, повинні бути принесені в жертву відповідно до ритуалу (шечіта). Таким чином, тварина не може померти за природною причиною або хворобою, але обов'язково вона повинна бути принесена в жертву одним глибоким розрізом в горлі за допомогою ножа ( крім шехіти, в єврейських закладах гарантовано, що м'ясо до продаж не має будь-якого типу гормону ).

Жертвувану тварину потрібно кров, тому що її кров однаково нечиста. З іншого боку, жир деяких областей тіла також повинен бути усунений.

Також м'ясо та молочні продукти не можна споживати разом. Вино, яке було зроблено з технікою ступні для ніг, також не приймається рабинами.

Контроль якості надає максимальні гарантії

Всі кошерні продукти не містять гормонів або трансгенних процедур. Контроль якості харчових продуктів контролювався вичерпно.

На більшості територій, де є великі єврейські громади, існують спеціалізовані заклади.

Сертифікати якості можуть бути поширені на будь-який вид продукції (наприклад, в Мексиці кошерна текіла комерціалізується і таким чином споживач знає, що рослина, з якої отримана текіла, не мала шкідників).

Фото: Fotolia - Ezume / Smspsy

Автор: Хав'єр Наварро | + QUOTE
Теми в кошерній

Зараз у релігії

Соціальні мережі