border=0

Загальне »Енологія

Визначення енології



Наука і мистецтво виробництва вин

Енологія називається наукою і мистецтвом виробництва вин, тобто енологія займається вивченням, досліджує все, що притаманне цьому популярному напою для його виробництва.

Він прийшов одним з найпопулярніших і найпопулярніших алкогольних напоїв у світі

Вино, безсумнівно, одне з найпопулярніших і найпопулярніших алкогольних напоїв у світі, і, наприклад, навколо нього є фантастична індустрія, яка була розроблена крок за кроком з моменту її відкриття і що, звичайно, була адаптована до змін, відкриттів Це, очевидно, включало технологічні досягнення, які були розроблені спеціально для його виробництва, щоб рости і розвиватися по всьому світу.
Сьогодні виноробна промисловість є однією з найважливіших, і що більші дивіденди повідомляються тим територіям, які були в змозі її використовувати.


У розробці вина існує кілька етапів і знань, які повинен знати фахівець з вина

У розробці вина беруть участь кілька етапів або стадій, отримують сировину, правильно розробляють, аналізують, зберігають, зберігають, розливають і, нарешті, комерціалізують сорт.
Тим часом у всіх цих питаннях вона втручається і розуміє дисципліну енології, тим часом кваліфікований винороб називається професіоналом , який сформувався на тему всього цього, і що, звичайно, втручається в усі або деякі з цих рівнів.


Але це стосується підготовки, є й інші знання, які повинен володіти винороб і які мають важливе значення для успішного розвитку своєї професії, такий випадок аромату (рослинний, квітковий, фруктовий), зовнішній вигляд (яскравий, фриз, epumoso), відчуття, які він виробляє (теплий, сухий, грубий, міцний і т.д.), штами, які існують (рожевий, чорнильний, білий) і характерні температури кожного сортового.

Отже, хто хоче присвятити себе цій діяльності, треба навчати згаданим питанням. Є університети, які диктують формування енології, наприклад, в провінції Мендоса, в Аргентині, безсумнівно, одній з колисок світового виробництва вина, є академічна установа, яка готує фахівців у цьому сенсі, і випускників в Ступінь бакалавра може ефективно втручатися і з придатністю до розробки, а також у контролі якості виробництва вина.

Автор: Флоренсія Уча | + QUOTE
Теми в енології

Тепер загалом

Соціальні мережі