border=0

Середовище »Кукурудза

Визначення кукурудзи


Кукурудза є одним з найпоширеніших і популярних зернових культур у світі, а також серед найбільш споживаних. З жовтого кольору, але також у різних відтінках червоного, коричневого і апельсинового, кукурудза в даний час є основою багатьох кухонь, особливо в Латинській Америці, де рослина є рідною, хоча її також вирощують у Європі.


Кукурудза або Zea mays за своєю науковою назвою трав'яниста рослина, що означає, що вона має циліндричний стебло і довгі і товсті листя, її висота коливається між метром і висотою до трьох метрів. Кукурудза також може бути відома як кукурудза (яка, зокрема, буде плодом рослини), або олоту в залежності від регіону Латинської Америки.


Американське походження

Століттями кукурудза була основним продуктом харчування латиноамериканської дієти. З приходом європейців в Америку в 15 столітті, завод був доставлений на Старий континент, де незабаром став доступною їжею для всіх соціальних класів, а також дуже поживним. Хоча важко вказати, в якій зоні Америки, можливо, виникло вперше, вважається, що і ацтеки, і інки знали і використовували її давно. Кукурудза в даний час є найбільш виробленою зерновою культурою в світі, перевершивши інші основні зернові культури і вирощені по всьому світу, такі як пшениця і рис. Одним з найбільших поточних виробників цього заводу є Сполучені Штати, далі йдуть Китай, Бразилія, Мексика, Франція та Аргентина.


Безсумнівно, одне з відкриттів цивілізацій до відкриття Америки було кукурудзою, і ми зобов'язані їм.

Є тисячі різновидів цієї рослини, деякі легко ідентифікуються за їх забарвленням. Зазвичай рослина кукурудзи досить висока, досягаючи двох метрів і половини висоти. Плід, або кукурудза, захищений і покритий густими зеленими листям, які разом утворюють чалу. Спосіб, яким вони розвиваються, завжди підтримує їх прикріплення до стебла, тому для виявлення кукурудзи потрібно відривати один за одним, розрізаючи їх у підстави. Морози та інші кліматичні фактори можуть легко знищити плантацію кукурудзи, рослину, що походить від теплих і майже тропічних кліматів.

Використання в гастрономії та основний харчовий внесок кукурудзи

Як зазначалося вище, кукурудза має широке застосування в гастрономії як частина різних кулінарних препаратів, таких як тушковане м'ясо, креми, тамале, салати та десерти, але також дуже часто люди їдять його безпосередньо після кип'ятіння. , Її солодкий смак, коли кукурудза дійсно готова і хороша, виявляється його найхарактернішою печаткою, а також секретом її успіху.

Що стосується їх поживних внесків, які, безсумнівно, заслуговують окремого пункту, оскільки їх багато, то треба сказати, що це один з найбільш повноцінних злаків у цьому сенсі. Воно володіє і сприяє його споживання , головним чином, вітаміни А, В і Е, а також багато мінерали (мідь, залізо, магній, цинк, фосфор), всі вони погоджуються на користь нашого обміну речовин і здоров'я, особливо в належному розвитку системи центральна нервова

Вітамін А допомагає в належному функціонуванні зору і молодості шкіри

Вона також визнана важливим джерелом антиоксидантів, що перешкоджає утворенню вільних радикалів, основних виробників канцерогенних захворювань. Багато кукурудзяних сполук були використані своєчасно для боротьби з пухлинами. Якщо ви готуєте ці властивості збільшуються, на випадок є факт, який потрібно враховувати при його вживанні.

Іншим фундаментальним внеском, що має свій склад, є білки і клітковина, яка захищає і сприяє правильному функціонуванню нашої травної системи і знижує рівень холестерину і глюкози в нашому організмі.

Крім того, допомагаючи запобігати і боротися з раком різних видів, це також дуже добре знижує рівень артеріального тиску і зменшує вплив діабету.

Також під час вагітності рекомендується, оскільки вона допомагає конформному зростанню плода.

Автор: Сесілія Бембібре | + QUOTE
Теми в кукурудзи

Зараз у середовищі

Соціальні мережі