border=0

Здоров'я »Ботулізм

Визначення ботулізму


У періоди спеки споживана їжа може бути змінена внаслідок дії бактерій . Ця обставина іноді викликає захворювання в організмі. Одним з таких захворювань є ботулізм, термін якого походить від назви бактерії, яка її походить, Clostridium botulinum. Ця бактерія є мікроорганізмом, який знаходиться у вигляді спори на суші або у воді.


Незвичайне захворювання, яке може бути серйозним

Як і інші бактерії, Clostridium botulinum може бути введений в організм людини через рани або через споживання неправильно приготовлених або неправильно збережених продуктів.


Ця хвороба вражає як дорослих, так і дітей . Основним шляхом зараження є споживання спорів, які забруднюють їжу, особливо банки, які були погано упаковані.

Симптоми у дорослих і дітей

У дорослих основними симптомами є такі: абдомінальні спазми, респіраторний дистрес, проблеми з ковтанням їжі або щодо мови, а також проблеми з зором і нудота, серед інших симптомів.


Дитячий ботулізм виникає, коли дитина вживає спори і бактерії розмножуються в травному тракті. Що стосується його причини, то вона, як правило, виробляється при споживанні меду або кукурудзяного сиропу, які не добре збережені. Симптоми у дітей - запори, надлишкове слинотеча, задишка, плач, слабкість і труднощі при годуванні груддю.

Лікування та профілактика

Для боротьби з бактерією ботулізму існує спеціалізована медицина, ботулінічний антитоксин

Якщо виникають труднощі з диханням, то для пацієнта звичайно перебувати в лікарні, а якщо є проблеми з ковтанням, то можна отримати годівлю через трубку.

Щоб запобігти появі цього захворювання, слід уникати споживання меду і кукурудзяного сиропу, навіть не підсолоджувати соску. Іншою мірою, щоб уникнути ботулізму, було б не споживати продукти з розбитих або відкритих банок, оскільки вони знаходяться в банках, де виробляється ботулінічний токсин. З іншого боку, грудне вигодовування до шести місяців також діє і превентивно.

Фотографії: Fotolia - WavebreakMediaMicro

Автор: Хав'єр Наварро | + QUOTE
Теми в ботулізмі

Соціальні мережі