border=0

Здоров'я »Поживні речовини

Визначення поживних речовин


У самому широкому сенсі, поживна речовина відноситься до всього, що живить або живить, тобто збільшує речовину, будь то тваринне або рослинне тіло .


Їжа, яка приносить життя і енергію живому організму

Між тим, його більш специфічний сенс говорить нам, що поживні речовини - це ті хімічні речовини, які надходять із зовнішньої сторони клітини, і це те, що потрібно, щоб мати можливість розгортати свої життєво важливі функції .

Поживні речовини поглинаються клітиною і трансформуються через метаболічний процес біосинтезу, який відомий як анаболізм , або, якщо це не відбувається, шляхом деградації, щоб отримати інші молекули.


З усіх різних речовин, з якими зустрічаються харчові продукти, поживні речовини, вони є найбільш активними в метаболічних реакціях. Кисень, вода та мінерали є основними поживними речовинами, які рослини споживають і повинні жити, а люди та тварини будуть годуватися через овочі та інші тварини .


Сприяти розвитку важливих для організму функцій

У певних, поживних речовинах є ті речовини, які живі істоти повинні підтримувати наш організм живим і тому, що не є також здоровими. Поживні речовини можуть бути отримані від споживання інших живих істот, наприклад, так званих споживчих організмів , або вони можуть бути отримані за допомогою процесів, що генеруються самим організмом, причому останній є типовим для автотрофних організмів (бактерій і овочів).
Енергія і допомога в ефективному виконанні деяких дуже важливих функцій організму є фундаментальними завданнями поживних речовин. Серед них можна виділити жири, вуглеводи , вітаміни та білки .

Серед речовин, що входять до складу поживних речовин, що споживаються всіма живими істотами і які не мають фотосинтетичної здатності (те ж саме, що вони не є рослинами), є: вітаміни, ліпіди, білки і вуглеводи.

Люди приймають живильні речовини як з тваринного, так і з рослинного королівства, маючи на увазі, що ми не здатні їх виробляти. Дієта людини змінювалася протягом століть, коли екологічні проблеми, соціальні та звичаї, зокрема, змінювали раціон, який він споживав. В даний час можливості, які у нас є поживні речовини в межах нашої досяжності, звичайно фантастичні, що дозволяє нам мати різноманітне харчування .
Однак, ми повинні підкреслити, що сьогодні не все рожеве, і багато людей, які не знаходять рівноваги в надходженні поживних речовин, можуть перейти бар'єр і потрапити в дуже поширене захворювання в ці часи, а також небезпечно через наслідки, які можуть мати , як і у випадку ожиріння.

Класифікація

Залежно від функції, яку вони виконують в метаболічних функціях, поживні речовини можуть бути розділені на дві великі групи, основні поживні речовини (вони мають життєво важливе значення для організму, але вони не можуть їх синтезувати, але беруть їх із середовища, в якому вони живуть. ) і несуттєві поживні речовини (вони не виявляються життєво важливими, а в деяких ситуаціях їх можна синтезувати через молекули-попередники).

Між тим, ми можемо знайти інший тип класифікації, який складений відповідно до кількості, необхідної клітинами, і таким чином ми знаходимо макроелементи (необхідні у великих кількостях на добу, наприклад, у випадку білків і які складають вони є основою будь-якої дієти) або мікроелементів (ті, які потрібні, але в дуже малих кількостях і які зазвичай діють як регулятори енергетичних процесів).

А також функція, яку вони виконують, говорить нам про енергію (вони служать для отримання енергії, і що організм може відображати свої необхідні функції, жири, вуглеводи та білки), пластмаси (формують структуру організму і полегшують його зростання, такі як вуглеводи, ліпіди). , мінерали, білки) і регулятори (буде контролювати хімічні реакції метаболізму , такі як натрій або калій).

Білки, вуглеводи, ліпіди, мінерали ... \ t

Енергетичні поживні речовини, білки, вуглеводи та ліпіди розглядаються таким чином, оскільки вони є правдоподібними для окислення, щоб забезпечити енергію тілу, а вітаміни та мінерали не забезпечують нас енергією, але його головна функція полягає в регулюванні Метаболічні реакції і в деяких випадках, такі як кальцій, мають функцію структурного типу.
Говорячи про звичайні контексти, вуглеводи та жири мають функцію par excellence, яка повинна слугувати енергією тіла. Гідрати забезпечують енергію, яку використовують негайно або яка може бути зарезервована, тоді як жири виділяються як резервна енергія. Білки несуть відповідальність за формування і відновлення тканинних структур, які вимагають його, і, звичайно, не можуть бути прийняті як енергозабезпечення.

Автор: Флоренсія Уча | + QUOTE
Теми в поживних речовинах

Соціальні мережі