border=0

Здоров'я »Омега 3, 6 і 9

Визначення Омега 3, 6 і 9


Омега жирні кислоти є одним з видів жирів, необхідних для нормального функціонування організму.


Їх переваги виявилися при дослідженні того, чому деякі популяції мали низьку частоту серцево-судинних захворювань, залишаючись у своєму початковому середовищі, збільшуючи цей ризик при русі населення. Це показало, що дієта була переважним фактором, як це відбувалося у фінських поселенців, які переїхали в інші середовища, де їх дієта більше не базувалася на синій рибі, яка є одним з основних джерел цього виду корисних жирів.

Омега жирні кислоти, тип ненасичених жирів

Жирні кислоти є типом ліпідів, що складаються з молекули, в якій один або кілька атомів вуглецю мають подвійні зв'язки один з одним, що робить їх здатними реагувати з іншими молекулами і зазнавати перетворень. Ця здатність є причиною того, чому омега-жирні кислоти є ненасиченими жирами , на відміну від інших жирних кислот, де між вугіллями є лише прості зв'язки, і вони відомі як насичені жири.


Подвійні зв'язки також дозволяють молекулі одержати просторове розташування, в якому його траєкторія зазнає змін напрямку, що пояснює той факт, що коли цей тип жирів переважає в організмі, ризик таких ситуацій, як затвердіння артерій .


Жирні кислоти виконують в організмі кілька функцій, одним з найважливіших є те, що вони включені як елементи, що входять до складу мембран клітин . Коли в цих структурах переважають омега-жирні кислоти, вони демонструють більшу гнучкість, що полегшує транспортування речовин і поживних речовин до і зсередини клітини.

Омега-3 жирні кислоти

Цей тип жирних кислот має подвійний зв'язок у третьому вуглеці з кінця молекули, звідси і його назва. Омега 3 жирні кислоти є найбільш корисним типом жирних кислот для організму. Вони зустрічаються головним чином у синій рибі і в насінні, такі як льон . Омега 3 необхідно отримувати з їжею , оскільки людський організм не здатний виробляти його, тому він вважається незамінною жирною кислотою.

Омега-6 жирні кислоти

Вони є основним типом жирних кислот, які ми вживаємо разом з дієтою. Вона зустрічається головним чином в кукурудзяній , соняшниковій і соєвій олії, а також у яйцях . Цей тип жирних кислот має прозапальний ефект, тому рекомендується його вживати в кількості, подібній до омега-3, при співвідношенні від 1: 1 до 1: 3, оскільки при прийомі омега-6 набагато перевершує омега-3, видно, що про-запальні ефекти першого переважають.

Омега-9 жирні кислоти

Цей тип жирних кислот знаходиться в основному в оливковій олії , володіє тими ж властивостями, що і омега 3 і 6, з тією різницею, що омега-9 не є незамінною жирною кислотою, оскільки наш організм здатний виробляти її. На додаток до своїх переваг для системи кровообігу, йому приписуються захисні властивості від порушень, таких як рак молочної залози.

Переваги жирних кислот для організму

Жирні кислоти типу омега необхідні для нормального функціонування організму. Оскільки вони є ненасиченими жирними кислотами, коли вони використовуються в таких процесах, як утворення клітинних мембран, вони дозволяють створювати гнучкі структури, що змушує їх надавати захисний ефект в основному на серцево-судинний і цереброваскулярний рівні.

Споживання жирів омега-3 захищає від таких захворювань, як артеріосклероз, інфаркти та інсульти. Також було видно, що цей тип жиру знижує ризик виникнення деяких видів аритмій, депресії і навіть діабету.

Ця вигода означає, що багато кардіологів рекомендують застосовувати добавки омега-3 до пацієнтів із захворюваннями, які підвищують серцево-судинний ризик, як у випадку курців або тих, хто страждає від високого кров'яного тиску, артеріосклерозу або діабету.

Фотографії: Fotolia - HotHibiscus / Bit24

Автор: Марія Пас де Андраде | + QUOTE
Теми в Omega 3, 6 і 9

Соціальні мережі